Benefícios do Omega-3 DHA para a retina

Estudos mostram que dietas contendo 9,5% de Omega-3 DHA inibem completamente a degeneração da retina induzida por N-metil-N-nitrosoureia.Por outro lado, dietas contendo apenas 4,75% de DHA (grupo EPA + DHA) ou apenas EPA não tiveram efeito protetor.

(Biol Chem 2003; 278: 14677-14687)

Por que o DHA é o ácido graxo ômega-3 mais adequado?

O DHA é o ácido graxo ômega-3 mais abundante no corpo, porque está presente em todos os órgãos, especialmente no sistema nervoso central, nos espermatozóides e na retina. O conteúdo de DHA é geralmente 5 a 30 vezes maior que o de EPA na maioria dos órgãos. O DHA é o ácido graxo mais benéfico para a saúde humana. É essencial para o sistema cardiovascular, para o desenvolvimento cerebral e para a capacidade de aprender em crianças, para os olhos e para o sistema nervoso e situações inflamatórias, entre outros.

Diferentes estudos mostraram que uma ingestão adequada de DHA é essencial, mas nossa dieta habitual tem um déficit. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão de 150 mg de DHA e EPA por dia, quantidade que a dieta habitual de um cidadão de nossas latitudes não assume, uma vez que é encontrada principalmente em peixes azuis, um produto cada vez menos consumido mesmo em nossa dieta mediterrânea.

Outras organizações internacionais aconselham quantidades diárias mais altas de DHA e EPA:
  • Associação Internacional para o Estudo de Ácidos Gordos e Lipídios (ISSFAL) 650 mg
  • Agência Francesa de Segurança Alimentar (AFSSA) 500 mg
  • Fundação Britânica para Nutrição (BNF) 1250 mg
  • Ministério da Saúde dinamarquês 300 mg

Em particular, para o DHA, as doses diárias recomendadas por esses organismos são:

  • ISSFAL 325 mg (mínimo 220mg)
  • AFSSA 120 mg

Existem diferentes ômega-3?

Dentro dos ácidos graxos ômega-3, podemos destacar os três mais importantes:

  • El alfa-linolénico (ALA)
  • El eicosapentaenoico (EPA)
  • El docosahexaenoico (DHA)

O corpo é capaz de produzir EPA e DHA da ALA. No entanto, vários estudos mostraram que a administração de ALA não gera as quantidades fisiologicamente necessárias de DHA e EPA.

Em relação à administração de DHA e EPA, as recomendações mais recentes sugerem que a via mais eficiente para aumentar as concentrações de um ácido Omega-3 é a administração específica do referido ácido. No entanto, em uma abordagem mais geral, a administração de DHA garante uma concentração básica de EPA, enquanto a administração exclusiva deste último diminui a concentração de DHA..

Portanto, se queremos aumentar nossa concentração de DHA, é melhor suplementar o organismo de forma concentrada no DHA, com uma baixa quantidade de EPA. Deve-se considerar que o peixe azul contém EPA e DHA em proporções variadas, dependendo da espécie.


O DHA Omega-3 e o sistema nervoso central

Do ponto de vista nutricional, uma ingestão adequada de DHA, suplementada quando insuficiente, garante uma intervenção no sistema nervoso central, uma vez que a concentração de EPA nesse tecido é puramente testemunhal.


Como deve ser um Omega-3 de alta qualidade?

A opinião de diferentes especialistas é que os ácidos graxos ômega-3 devem atender a certos critérios de aplicação para complementá-lo à dieta:

  • A produção de ácidos graxos ômega-3 deve seguir critérios semelhantes aos padrões farmacêuticos, incluindo controles de qualidade em todas as etapas da produção para garantir sua pureza e qualidade.
  • Use nas concentrações de suplemento iguais ou superiores a 60% de Omega-3 em relação aos ácidos graxos totais.
  • A relação Omega-3 / Omega-6 no suplemento deve ser superior a 50: 1

Essas recomendações estão de acordo com as conclusões do artigo sobre Omega-3 publicado no American Journal of Clinical Nutrition, que também destaca a necessidade de mais ensaios clínicos para determinar o real potencial de ácidos graxos ômega-3 nos níveis preventivo e terapêutico.

(Am J Clin Nutr 2006;84:5-17)


¿Por que consumir Omega-3?

Atualmente, é fato admitido pela comunidade científica que o consumo de ácidos graxos ômega-3 representa um benefício à saúde em geral.Um grande número de estudos com ácidos graxos ômega-3 demonstrou sua importância na dieta.

Os ômega-3 existem naturalmente no corpo humano, embora geralmente em quantidades excessivamente baixas.Vários estudos básicos, clínicos e epidemiológicos relataram vantagens importantes no consumo de ácidos graxos ômega-3 em campos tão diversos como cardiologia, neurologia, situações inflamatórias crônicas, oftalmologia, pediatria, ginecologia, etc.

Os ômega-3 são componentes críticos para o desenvolvimento e a funcionalidade do cérebro.